HOT ! ワイン Moment Mori Wines / If Only Maybe 2022 2022 Momento Mori If Only Maybe

2022 Momento Mori If Only Maybe。Moment Mori Wines / If Only Maybe 2022。Momento Mori - If Only Maybe Skin Contact White Blend 2022。モメントモリ・ワインズ森に囲まれたぶどう園(25年オーガニック)とワイナリー付きの小さな家は国立公園に接する丘の上にあり、周りの森には、樹齢の古い木々には鷹が巣を造り、神聖な空気が漂う場所ですこれはノジオラ、ヴェルメンティーノ、マルヴァジアを使った2022年の新キュヴェだ。DRC LA TÂCHE 2015 赤ワイン　空き瓶。ヒースコートにあるマウント・キャメル・ヴィンヤードには、マルヴァジアとヴェルメンティーノに混じって、2015年に植えられたノジオラが3列だけある。オリヴィエ ルフレーヴ ピュリニー モンラッシェ 2016 750ml。ミネラリーで、「岩のような 」フレッシュさがある。シャトーパルメ 1986 Chateau Palmer。スキンコンタクトによるテクスチャーはあるが、同時にフレッシュで複雑、味わいは非常にバランスが取れている。Dom Pérignon シャンパン 2013年 750ml。どちらも落ち着きのあるしっかりとしたワインで、造り手として非常に満足している。Momento Mori - If Only Maybe Skin Contact White Blend 2022。フォラドーリ(伊)が造ったノジオラのワインでこの品種の素晴らしさに開眼して以来、私はずっとノジオラを偏愛している。ここオーストラリアにわずかにノジオラが栽培されていると聞き及んで、わたしはいつか自分でワインを仕込みたいと機会をうかがっていた。CH.ムートン　ロスチャイルド/ボイヤック　２００３。クール便着払い　ニコラ・フォール コトー・ブルギニヨン ルージュ メ・ガメイ。オーストラリアでノシオラが植えられているのはここだけだ。鉄鉱石、ドレライト、グリーンジャスパーで構成された岩がちな火山性土壌の個性が、このワインに如実に表れている。ペリエ ジュエ ブラン ド ブラン 750ml 12%。GUT OGGAU 6本セット グートオッガウ。 ノジオラは約3週間、他の品種は約10日間の果皮浸漬を行った。2017年と2018年に造ったノジオラ単体のキュヴェを飲んだことがある人なら、このワインのスタイルに既視感を覚えるはずだ。ルボワダジュール　ファーストビンテージ含むセット。シャトー・ボーカステル Château de Beaucastel 2。唯一無二のワインで、最近行った我々の全アイテムのテイスティングでも存在が際立っていた。このキュヴェと2022年のStaring at the Sunは1 年以上瓶内熟成させたが、それがワインに良い影響を与えている。信*濃様 Chateau d'Yquem 1984 ・ 1976。クリュッグ　KRUG シャンパン　750ml 170ÉME。 (インポーター資料より)生産地域 オーストラリア生産者 モメント・モリ・ワインズタイプ 白品種 ノジオラ、ヴェルメンティーノマルヴァジーア容量750ml