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正本総本店 骨スキ包丁 極薄 修理品 天然砥石で研ぎ済み。正本総本店 骨スキ包丁 極薄 修理品 天然砥石で研ぎ済み。骨スキ鍔付 – 包丁の築地正本。刃渡り:14.15cm全長:26.3cm 刃幅:最大2.7cm峰の厚み:最大1.2㎜（骨スキ包丁ですが薄く、よくしなります）重さ:105g鋼材:炭素鋼（おそらく白紙です）　修理品とは:中古の欠けや錆の出た包丁を修理したものになります。修理品のメリット:新品よりも低価格で、丁寧に本刃付けされた包丁を提供することができます。刃付けは手作業で行っておりますので、機械研ぎで刃先を仕上げたものよりも切れ味、メンテナンス性共に優れております。また、製造から時間の経った包丁は、金属の組織が安定し、新たな歪みが出にくく、長く使いやすい状態を保つことができます。刃付けにつきましては、各包丁に合わせた砥石で妥協なく仕上げておりますので、新聞紙も滑らかに切れる切れ味と、用途に応じた耐久力を両立させております。写真3枚目のように丸めて立たせただけのコピー用紙を切ることができる切り込みの良さがあります。12枚目の写真にある砥石の中から、この包丁に相性の良いものを使用しました。最終仕上げは天然砥石による刃付けを行うことで、鋼材のポテンシャルを可能な限り引き出しました。状態については写真の通りでございます。可能な限り写真に収めるようにはしていますが、写りにくい傷などがある場合がございます。切れ味に影響してしまうものはありませんので、あらかじめご了承ください。気になる事などがありましたら、必ず購入前にご質問下さい。梱包は箱や緩衝材にリサイクル材を使う場合があります。質問はお気軽にコメントください！。源兼正 骨スキ角型 150mm - 調理器具のSHOKUBI。調理器具 Supreme x CRKT CEO Microflipper Pocket。su(ご確認用)。加温トレー＆ニュー卓上鍋23㎝。なみゴン様☆確認ページ。新品、未使用、南部鉄器鍋。琺瑯3点セット コーヒーポット ミルクパン 蓋付き鍋 昭和レトロ ホーロー。【極美品】ル クルーゼ シグニチャー ココット オーバル 17cm *周末セール。未使用！アサヒ軽金属 活力鍋 IH 5.5リットル SW ゼロ活力鍋なべ。未使用 アムウェイ クィーンクックウェア 大鍋 3点セット 無水調理 美品。ぞうじルシ。鋼製出刃包丁 宮文。東京杉本 21cm 牛刀 CM2121